第一步将洗净的排骨放入开水中焯烫

第二步将排骨再次洗净放入电压锅内，加水、盖子，煮十分钟

第三步煮好后将排骨捞出，去掉姜葱等材料

第四步炒锅放油、花椒，等炒出味道将花椒捞出，放白糖

第五步将白糖炒至变色，放入排骨

第六步翻炒排骨至上色

第七步加入醋、酱油和一些汤汁，如没有骨头汤，可以放水

第八步加盖焖排骨至汤汁快干时加入盐、调味料

第九步大火收汁，关火盛盘，可以撒些熟芝麻