第一步鱼头的做法有很多种，比如鱼头的做法大全中有剁椒鱼头，鱼头豆腐汤，双色剁椒鱼头，盐烤三文鱼头，红烧鱼头，砂锅鱼头，清蒸鱼头，白萝卜鱼头汤等等，下面为大家介绍一种鱼头的做法：首先葱切碎，姜切成姜米，蒜子切末，香菜切碎。

第二步准备好的鱼头，两面均匀撒上盐、淋入适量白醋、白酒，抹匀。

第三步准备好红剁椒、黄剁椒，分别加入蒜末、姜末、葱末，淋入白酒，搅拌均匀。

第四步准备好盘子，放入鱼头，在鱼头一边加入调好的红剁椒，另一边放入黄剁椒。

第五步锅中倒入清水，放上蒸架，将摆好盘的鱼头置于蒸架上，盖上锅盖，蒸二十五分钟，出锅，最后撒上香菜碎点缀，就可以尽情品尝啦。以上内容是巧妇厨房分享的鱼头的做法大全中的一种，详细图解鱼头的做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会你鱼头的做法、如何做鱼头营养又好吃。