红烧甲鱼的家常做法
红烧甲鱼是一道传统名菜，属于闽菜系。此菜品为一等药膳，此菜荤香醇人，富含营养，能够补虚养身、气血双补、滋阴调理、清热去火。
第一步甲鱼洗净
第二步切块
第三步热油锅，葱姜煸炒出香味，倒入甲鱼
第四步加料酒，老抽，糖，适量水
第五步大火煮开转中火煮15分钟左右收汁，即可出锅
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