猪肚汤的做法
猪肚汤口感清淡鲜美,有滋阴补肾,健脾和胃,清肺理气的功效。
第一步 将所准备好食材洗干净后,先把猪肚切丝入盘备用。
第二步再把甜玉米剥粒,白萝卜切丝,姜切丝后,装盘备用。
第三步起锅加入适量清水,姜丝,料酒,烧滚后下入猪肚氽熟,然后捞出备用。之后再重起锅,下入姜丝,干贝,猪肚。
第四步开大火烧开水后,再转中火炖至1.5小时;炖好后加入萝卜丝,玉米粒,枸杞。
第五步猪肚本身没什么油,为了更加清香,需要加入一小勺油,再炖半小时;炖好后加入适量盐,胡椒粉调味,即可出锅。
第六步十分鲜美猪肚汤就好了。
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