第一步首先，准备好食材，洗净。分别处理好。

第二步然后爆炒鸡块直至出现香味，鸡块变成金黄色即可。

第三步然后爆炒葱姜蒜以及桂皮、八角和香叶直至出现香味即可，然后将鸡肉放进去。再加入料酒。

第四步过一段时间加入盐、糖等继续翻炒。

第五步然后倒入清水，开始煮鸡肉即可。